В Петербурге, особенно в его историческом центре, много ресторанов, которые не нуждаются в рекламе. Зарекомендовав себя однажды, эти заведения из года в год держат высокую планку качества. Среди них  свое место на пьедестале почета по праву  занимает и ресторан «Бальзак».

 «Бальзак»- это не просто ресторан, это место, располагающее к дружеской и непринужденной беседе за бокалом хорошего вина и вкусным ужином.

 Попадая сюда, вы погружаетесь в теплую, расслабляющую обстановку.  Сюда приходят не за шумными вечеринками, сюда приходят за великолепной кухней и качеством обслуживания. За годы своего существования «Бальзак» по праву завоевал статус «стабильно качественного обслуживания». 

 Особой «изюминкой» ресторана стало приготовление блюд на мангале. К слову, их в меню значится более 45-ти. Это, наверное, и есть одно из отличий «Бальзака» от других заведений – приготовление блюд на открытом огне – целый ритуал, который происходит на глазах у публики. Подобным образом готовится все: от традиционного мяса до овощей с удивительным вкусом. Восхищает рыбное меню, ставшее уже привычным для постоянных посетителей «Бальзака». Здесь найдутся и привычные названия рыб, такие как «форель», и совершенно экзотические, такие как «сибас» или «дорадо».  Стоит обратить внимание на то, что продукты, из которых готовит шеф-повар ресторана, приобретаются исключительно  в охлажденном виде. 

 Любое мероприятие в «Бальзаке» превращается в удивительный праздник. Два зала вместимостью 20 и 30 человек будут предоставлены к вашим услугам в любое время. При необходимости ресторан будет предоставлен в ваше полное распоряжение,  для больших компаний возможно полное закрытие ресторана. Заказывая здесь банкет, свадьбу или корпоратив, вы получаете сразу несколько подарков.  Во-первых, чтобы ваши гости не заскучали в ожидании начала празднества, для них будет накрыт фуршет. Во-вторых, вам подадут  фирменный каравай и дополнительно украсят  зал шарами. Но самым приятным будет подарок от шеф-повара! Каждый раз он готовит для закрытых мероприятий особые  блюда, будь то целиком запечённый в тесте лосось, фаршированный грибами и шпинатом, гарнированный дарами моря, или свиной окорок на кости, запечённый в печи. В любом случае, это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.  Проведение банкетов в «Бальзаке» - это уникальное торжество в вашем индивидуальном стиле.

 Главное правило ресторана «Бальзак» - никогда не произносить в зале слова: «К сожалению, у нас этого блюда нет». Поэтому любой ваш заказ и жаркое из мидий с овощами, и оленина, и лягушачьи бёдрышки  будут поданы по первому вашему желанию.

 Нельзя не отметить тот факт, что «Бальзак» отличается от других еще и тем, что имеет  собственную пекарню с вкусным названием «Яблочный пирог», что само собой говорит о том, что выпечка здесь всегда свежая и ароматная, как в настоящем  французском кафе. Это придает «Бальзаку» отдельный шарм и очарование. Пироги и другую выпечку здесь делают по старинным русским рецептам.  

 Последним штрихом к полной картинке «Бальзака» станет тот факт, что ресторан сохраняет крайне демократичные цены, поэтому позволить себе посетить «Бальзак» может каждый. Зайдя сюда однажды, вам непременно захочется вернуться. И вам всегда будут только рады.