ГАЛЕРЕЯ Фаворит, ресторан

Новогодний бранч

Холодные закуски

Холдец с говядиной  1/70

Соления (корнишoны, капуста)  1/100

Салат "Оливье"  1/100

Сельдь "Пикадилли"  1/60

Свежие овощи  1/70

Суп

«Щи»похмельные  250/20

Горячие закуски

Шашлычки из свинины  100/30

Шашлычок из курицы  70/15

Рыбные биточки  50/15

Гарнир

Картофель отварной  1/60

Рис  1/50

Выпечка

Дарницкий  1/50

Булочка белая  1/50

Пирожок с капустой  1/35

Пирожок с картошкой  1/35

Пирог с клюквой  1/100

Напитки

Морс  0,2

Новогодний бранч!!!

С 1 по 8 января с 12.00-16.00

Стоимость с 1 персоны: для проживающих в отеле 500 руб

Для гостей с «улицы»   700 руб

Новогодняя ночь по основному меню с 23.00 до 04.00  01.01.2012 года

Холодны закуски (в стол)

1 Ассорти рыбное   1/100   300-00

(форель х/к палтус, х/к, канапе с икрой)

2 Ассорти мясное  1/100   300-00

(буженина, карбонат свиной, рулет куриный, колбаса т/к)

3 Соленья из погребка   1/150   300-00

(Капуста квашеная, черри маринованый, грибочки солёные, корнишон)

4 Овощная нарезка   1/150    300-00

Салаты (в стол)

1 Сельдь под шубой или "Оливье"    1/150   200-00

2 Томаты пиколло   1/100   200-00

Листья салата, помидоры черри, сыр моцарелла - мини с итальянской заправкой

3 Салат "СОМЕРСЕТ"   1/150   200-00

Ростбиф из говяжей вырезки с миксом из салатных листьев

Горячие закуски (на выбор одно)

1 Грибной жульен   1/100   250-00

Из свежих шампиньонов запечёные с сыром

2 Блинчики "Балтийские"   1/100   250-00

(Нежные кусочки сёмги обжареные в луке и тушеные в сливках)

Горячие блюда (на выбор)

1 Пикатто меланезе  1/200  600-00

(Свинина запеченая в пармезане с овощами гриль)

2 Стейк из лосося  1/200  600-00

(Лосось в сливочном соусе)

3 Грудка куриная фаршированная ветчиной и сыром   1/200    600-00

С соусом Базилик

Гарниры (на выбор)

1 Картофель по-деревенски   1/150   200-00

2 Рис с овощами   1/150   200-00

3 Овощи гриль (паприка, баклажаны, цукини)   1/150    200-00

4 Хлебная корзина (4шт.)   50гр   100-00

(Булочка с кунжутом, хлеб деревенски, кукурузный, зерновой с маслом)

Алкоголь

1 Водка Столичная   1/200   300-00

2 Шампанское Российское   1/150   150-00

3 Морс клюквенно-брусничный    1/150    100-00

МЕНЮ НА 10ПЕРСОН, БЮДЖЕТ 3000 НА ПЕРСОНУ

Холодны закуски

1 Ассорти рыбное   1/150   500-00   5   2500-00

(Форель х/к палтус, х/к, канапе с икрой)

2 Ассорти мясное    1/200   500-00   5   2500-00

(Буженина, карбонат свиной, рулет куриный, колбаса т/к)

3 Ветчинные рулетики (2шт)   80гр   150-00   10   1500-00

(Рулетики из ветчины фаршированные сыром, зеленью, чесноком)

4 Соленья «Из погребка»   1/250   250-00   2   500-00

(Соленые помидорки черри, огурчики, грибочки и салат из квашеной капусты)

5 Рулетики из баклажан   1/150   300-00   5   1500-00

(Баклажаны фаршированные овощами, грецкими орехами, зеленью)

6 Помидоры фаршированные сыром   1шт   150-00   10   1500-00

(Помидоры фаршированые сыром фета, зеленью, чесноком)

Салаты

1 Салат «Британский»   1/200   350-00   5   1750-00

(Отварная куриная грудка, маринованые огурцы и грибы, грецкий орех, яйцо, сыр, майонез)

2 Салат «Оливье»   1/200    350-00   5   1750-00

(Отварная говядина, овощи, солёный огурчик, горошек, майонез)

3 Салат «Греческий»  1/200    350-00   3   1050-00

(Сыр фета, овощи свежие, маслины, заправка)

4 Салат «Камчатка»   1/200   350-00    5   1750-00

(Лосось жареный, паприка, сыр, помидоры, майонез)

Горячие закуски

1 Блинчики с мясом   1/100   250-00   5   1250-00

(Говядина тушёная в сливках)

2 Блинчики «Балтийские»    1/100    250-00   5   1250-00

(Нежные кусочки сёмги обжарены с луком и тушеные в сливках)

Горячие блюда (на вынос)

Судак варшированный в три цвета   11000     567 р. сс

Поросёнок варшированый с двумя соусами    14700    3300 р. сс

Баранина с овощами    12340    1250 р. сс

Горячие блюда (на выбор)

1 Свинина по-Гальски   1/180   500-00

(Нежная свиная шея, запеченная в сыре)

2 Лосось «Купеческий»   1/180   500-00

(Лосось в сливочном соусе)

3 Грудка куриная фаршированная ветчиной и сыром    1/180    500-00

С соусом Базилик

Гарниры

1 Картофель отварной с зеленью    1/100    100-00

2 Рис с овощами   1/100    100-00

3 Овощи гриль (паприка, баклажаны, цукини)    1/100    100-00

Хлебная корзина   4шт   100-00   5   500-00

(Булочка с кунжутом, хлеб деревенский, кукурузный, зерновой с маслом)

Фруктовая корзина (виноград, яблоки, мандарины, киви + сезонный фрукт)   1кг  1000-00   2   2000-00

Алкоголь

1 Водка Столичная   1,0л   500-00   1   500-00

2 Шампанское Российское   0,75л   350-00   2   700-00

3 Морс клюквенно-брусничный   1/200    50-00    20    1000-00

4 Чай в ассортименте   1/200    50-00    10    500-00

меню  30000-00

10%обслуживание  3000-00

итого  33000-00

Новогодний бранч

Холодные закуски

Холдец с говядиной    1/70

Соления (корнишoны, капуста)    1/100

Салат "Оливье"  1/100

Сельдь "Пикадилли"   1/60

Свежие овощи  1/70

Супы

«Щи» похмельные    250/20

Горячие блюда

Шашлычки из свинины    100/30

Шашлычок из курицы    70/15

Рыбны биточки   50/15

Гарниры

Картофель отварной    1/60

Рис  1/50

Выпечка

Дарницкий   1/50

Булочка белая   1/50

Пирожок с капустой    1/35

Пирожок с картошкой    1/35

Пирог с клюквой    1/100

Напитки

Морс  0,2

Новогодний бранч!! С 1 по 8 января с 12.00-16.00

Стоимость с 1 персоны: для проживающих в отеле 500 руб

для гостей с «улицы»  700 руб

новогодняя ночь по основному меню с 23.00 до 04.00  01.01.2012 года

Холодны закуски (в стол)

1 Ассорти рыбное

(форель х/к палтус, х/к, канапе с икрой)  1/100   300-00

2 Ассорти мясное

(буженина, карбонат свиной, рулет куриный, колбаса т/к)   1/100   300-00

3 Соленья из погребка

(Капуста квашеная, черри маринованые, грибочки солёные, корниш.)  1/150   300-00

Овощная нарезка   1/150   300-00

Салаты (в стол)

1 Сельдь под шубой или "Оливье"   1/150    200-00

2 Томаты пиколло

Листья салата, помидоры черри, сыр моцарелла -  мини с итальянской заправкой  1/100    200-00

3 Салат "СОМЕРСЕТ"

Ростбиф из говяжей вырезки с миксом из салатных листьев   1/150   200-00

Горячие закуски (на выбор одно)

1 Грибной жульен

из свежих шампиньонов запечёные с сыром   1/100    250-00

2 Блинчики "Балтийские"

(Нежные кусочки сёмги обжареные в луке и тушеные в сливках)  1/100   250-00

Горячие блюда (на выбор)

1 Пикатто меланезе

(свинина запеченая в пармезане с овощами гриль) 1/200    600-00

2 Стейк из лосося

(Лосось в сливочном соусе)  1/200    600-00

3 Грудка куриная фаршированная ветчиной и сыром

С соусом Базилик 1/200   600-00

Гарниры (на выбор)

1 Картофель по-деревенски   1/150    200-00

2 Рис с овощами   1/150    200-00

3 Овощи гриль (паприка, баклажаны, цукини )  1/150    200-00

Хлебная корзина (4шт.)  50гр    100-00

(булочка с кунжутом, хлеб деревенский, кукурузный, зерновой с маслом)

Алкоголь 

1 Водка Столичная   1/200    300-00

2 Шампанское Российское   1/150    150-00

Морс клюквенно-брусничный   1/150    100-00

Банкетное меню

Холодны закуски

Ассорти рыбное 1/150 300-00

(лосось с/с, масляная рыба, канапе икра)

Ассорти рыбное 1/150 250-00

(лосось с/с, палтус х/к, креветки королевские)

Ассорти рыбное 1/150 400-00

(форель х/к палтус, х/к, миноги маринованные)

Лосось с/с 1/50 100-00

Миноги маринованные 1/75 250-00

Раки 1шт 150-00

Тарталетки с икрой 1/7 70-00

Ассорти мясное 1/200 450-00

(нежный ростбиф, буженина, говяжий язык)

Ассорти мясное 1/200 270-00

(буженина, карбонат свиной, рулет куриный, колбаса т/к)

Ассорти мясное 1/200 300-00

(язык, буженина, карбонат свиной, колбаса т/к)

Ветчинные рулетики (2шт) 1/80 50-00

(рулетики из ветчины фаршированные сыром, зеленью и чесноком)

Витки из языка  1/180 180-00

(рулетики из языка фаршированные шампиньонами, сыр Фета)

Сырное ассорти 1/180 300-00

(сыр Камамбер,Бри, Дор Блю, орешки, виноград)

Сельдь «Пикадилли»

(филе селедочки подается с отварным картофелем., жаренными чесночными гренками и маринованным луком) 70/130

150-00

Соленья «Из погребка» 1/250 120-00

(соленые помидорки черри, огурчики, грибочки и с-т из квашеной капусты)

Закуска «Южная» 1/200 200-00

(кусочки жареных баклажанов с овощами и свежими грибами)

Овощная нарезка 1/200 160-00

(помидоры, огурец, перец болгарский, зелень)

Помидоры фаршированные  сыром 1шт 50-00

(помидоры фаршированные сыром фета, зеленью, чесноком)

Помидорки Черри фаршированные креветками 1/100 200-00

Рулетики из баклажан 1/150 200-00

(баклажаны фаршированные овощами, грецкими орехами, зеленью)

Маслины-оливки 1/100 200-00

Лимон 1/100 30-00

Салаты

Салат «Цезарь» с курочкой 1/200 200-00

(Салат микс, жареная курочка, помидоры черри, греночки, соус «Цезарь»)

Салат «Куриное лакомство» 1/200 220-00

(Копчёная курочка, яблоко, помидоры, сельдерей, майонез)

Салат «Британский» 1/200 200-00

(Отварная куриная грудка, маринованые огурцы и грибы, грецкий орех, яйцо, сыр, майонез)

Салат «Курочка ряба» 1/200 200-00

(куриная печень, тушёная в сливках, огурцы свежие, листья салата, кедр.)

Салат «Грибной суеток» 1/200 200-00

(говядина жареная, грибы соленые, огурцы свежие, паприка, масло растительное)

Салат «Оливье» 1/200 220-00

(отварная говядина, овощи, солёный огурчик, горошек, майонез)

Ростбиф салат «Сомерсет» 1/200 240-00

(Ростбиф, слайсы цукини, соленый огурец, под горчичной заправкой)

Салат «Княжеский» 1/200 200-00

(свиной карбонат, свежие овощи, майонез)

Салат «Баскервиль» 1/200 200-00

(отварная говядина, паприка, лук, помидоры под заправкой «Винегрет»)

Салат с утиной грудкой 1/200 420-00

(Нежная утиная грудка с апельсинами на листьях салата)

Салат «Дальневосточный» 1/200 270-00

(лосось с/с, листья салата, помидоры черри, масло растительное)

Салат «Жемчужина» 1/200 300-00

(лосось х/к, огурцы маринованые, помидоры, креветки, масло растительное)

Салат с тунцом 1/200 220-00

(тунец консервированный, огурцы, помидоры, редис, масло растительное)

Салат «Камчатка» 1/200 250-00

(лосось жареный, паприка, сыр, помидоры, майонез)

«Сельдь под  шубой» 1/200 180-00

Салат «Греческий» 1/200 180-00

(сыр фета, овощи свежие, маслины, заправка)

Салат «Вольдорф» 1/200 150-00

(кура, сельдерей, яблоко, грецкий орех, майонез)

Горячие закуски

Жульен грибной 1/140 200-00

(свежие грибы, сливки, сыр)

Жульен «Сифуд» 1/140 350-00

(с морепродуктами)

Блинчики с мясом 1/100 120-00

(говядина тушёная в сливках)

Блинчики «Балтийские» 1/100 150-00

(Нежные кусочки сёмги обжарены с луком и тушеные в сливках)

Мидии запеченные под сыром 6 шт. 400-00

Горячие блюда

Котлеты «По–киевски» 1/160 200-00

(классический рецепт котлеты из натурального филе куры с «зелёным маслом»)

Грудка куриная фаршированная ветчиной и сыром с соусом Базилик 1/200 300-00

Кура запеченная с грибами 1/200 300-00

(кура, грибы, помидоры, сыр, майонез)

Куриное филе в кунжуте 1/200 300-00

(куриная грудка обжаренная в кунжуте с апельсиновым соусом)

Свинина по-Гальски 1/200 400-00

(нежная свиная шея, запеченная в сыре)

Свинина по-Царски 1/150 400-00

(свиная шей обжаренная в грецких орехах)

Филе баранины 1/200 600-00

(маринованное в красном вине и запеченное в травах с баклажанами)

Телятина в сливках 1/180 480-00

(нежное филе со свежими шампиньонами в сливках)

Судак «Орли» 1/180 450-00

(судак жареный в тесте «кляр» с соусом «тар-тар»)

Лосось «Купеческий» 1/180 450-00

(Лосось в сливочном соусе)

Лосось запеченный с креветками 1/180 470-00

(лосось, креветки, сыр, майонез)

Стейк из лосося 1/180 450-00

(гриль или паровой (на выбор) подается на подушке из лука порея)

Гарниры

Картофель отварной с зеленью 1/150 150-00

Картофель Айдахо (С чесноком и зеленью) 1/150 150-00

Рис с овощами 1/150 150-00

Овощи гриль (паприка, баклажаны, цукини ) 1/150 150-00

Овощи паровые 1/150 150-00

Хлебная корзина 4шт 80-00

(булочка с кунжутом, хлеб деревенский, кукурузный, зерновой с маслом)

Десерты и напитки

Фруктовая корзина (виноград, яблоки, клубника, ананас, киви + сезоннй фрукт) 1кг 700-00

Мороженое в ассортименте 1/150 180-00

Сорбет в ассортименте 1/150 180-00

Десерт йогуртовый:

-«апельсин» 1/200 120-00

-«вишня» 1/200 120-00

Торт «Медовик» 1/100 100-00

Торт «Наполеон» 1/100 100-00

Тирамису 1/100 100-00

Торт «Йогуртовый» 1/100 100-00

Каравай 1шт 500-00

Морс клюквенно-брусничный 1/200 40-00

Чай в ассортименте 1пак 40-00

Кофе растворимый 1пак 40-00

 

МЕНЮ НА 10 ПЕРСОН, БЮДЖЕТ 3000 НА ПЕРСОНУ

Холодны закуски

Ассорти рыбное  1/150    500-00  5  2500-00

(форель х/к палтус, х/к, канапе с икрой)

Ассорти мясное   1/200    500-00   5  2500-00

(буженина, карбонат свиной, рулет куриный, колбаса т/к)

Ветчинные рулетики (2шт)   80гр   150-00   10   1500-00

(рулетики из ветчины фаршированные сыром, зеленью, чесноком)

Соленья «Из погребка»   1/250   250-00   2  500-00

(соленые помидорки черри, огурчики, грибочки и с-т из квашеной капусты)

Рулетики из баклажан   1/150    300-00   5    500-00

(баклажаны фаршированные овощами, грецкими орехами, зеленью)

Помидоры фаршированные сыром   1шт   150-00   10   1500-00

(помидоры фаршированые сыром фета, зеленью, чесноком)

Салаты

Салат «Британский»   1/200   350-00   5   1750-00

(Отварная куриная грудка, маринованые огурцы и грибы, грецкий орех, яйцо, сыр, майонез)

Салат «Оливье»  1/200   350-00   5   1750-00

(отварная говядина,овощи, сол. Огурчик, горошек, майонез

Салат «Греческий»  1/200   350-00   3   1050-00

(сыр фета, овощи свежие, маслины, заправка)

Салат «Камчатка»   1/200   350-00   5   1750-00

(лосось жареный, паприка, сыр, помидоры, майонез)

Горячие закуски

Блинчики с мясом  1/100  250-00   5   1250-00

(говядина тушёная в сливках)

Блинчики «Балтийские»   1/100  250-00   5   1250-00

(Нежные кусочки сёмги обжарены с луком и тушеные в сливках)

Горячие блюда (на вынос)

Судак варшированный в три цвета  1кг   3000-00

Поросёнок варшированый с двумя соусами   5кг   7000-00

Баранина с овощами   2,5кг   4000-00

Горячие блюда(на выбор)

Свинина по-Гальски  1/180   500-00   5  2500-00

(нежная свиная шея, запеченная в сыре)

Лосось «Купеческий»  1/180    500-00  5   2500-00

(Лосось в сливочном соусе)

Грудка куриная фаршированная ветчиной и сыром с соусом Базилик   1/180   500-00

Гарниры

Картофель отварной с зеленью   1/100   100-00   5   500-00

Рис с овощами   1/100  100-00

Овощи гриль (паприка, баклажаны, цукини)   1/100   100-00   5   500-00

Хлебная корзина   4шт   100-00   5   500-00

(булочка с кунжутом, хлеб деревенский, кукурузный, зерновой с маслом)

Фруктовая корзина (виноград, яблоки, ананас, киви + сезонный фрукт)  1кг   1000-00

Алкоголь

Водка Столичная   1,0л   500-00   1   500-00

Шампанское Российское   0,75л    350-00   2   700-00

Морс клюквенно-брусничный   1/200   50-00   20   1000-00

Чай в ассортименте   1/200   50-00   10   500-00

меню 30000-00

10% обслуживание 3000-00

итого 33000-00

 

МЕНЮ НА 10ПЕРСОН, БЮДЖЕТ 2000 руб НА ПЕРСОНУ

Холодны закуски

Ассорти рыбное  1/150    350-00  5  1750-20

(форель х/к палтус, х/к, канапе с икрой)

Ассорти мясное  1/200  350-00  5  1750-00

(буженина, карбонат свиной, рулет куриный, колбаса т/к)

Ветчинные рулетики (2шт)  80гр  150-00  10  1500-00

(рулетики из ветчины фаршированные сыром, зеленью, чесноком)

Соленья «Из погребка»   1/250    250-00   2   500-00

(соленые помидорки черри, огурчики, грибочки и с-т из квашеной капусты)

Рулетики из баклажан   1/150   300-00   5   1500-00

(баклажаны фаршированные овощами, грецкими орехами, зеленью)

Салаты

Салат «Британский»   1/200   300-00   5   1500-00

(Отварная куриная грудка, маринованые огурцы и грибы, грецкий орех, яйцо, сыр, майонез)

Салат «Оливье»   1/200   300-00   5   1500-00

(отварная говядина, овощи, солёный огурчик, горошек, майонез)

Салат «Камчатка»   1/200    300-00   5   1500-00

(лосось жарененый, паприка, сыр, помидоры, майонез)

Горячие закуски

Блинчики с мясом    1/100    200-00   5   1000-00

(говядина тушёная в сливках)

Блинчики «Балтийские»   1/100   200-00   5   1000-00

(Нежные кусочки сёмги обжарены с луком и тушеные в сливках)

Горячие блюда (на выбор)

Свинина по-Гальски   1/180   450-00   5   2250-00

(нежная свиная шея, запеченная в сыре)

Лосось «Купеческий»   1/180   500-00   5   2500-00

(Лосось в сливочном соусе)

Гарниры

Картофель отварной с зеленью   1/100    120-00   5   600-00

Овощи гриль (паприка, баклажаны, цукини)   1/100   120-00   5   600-00

Хлебная корзина   4шт   110-00   5   550-00

(булочка с кунжутом, хлеб деревенский, кукурузный, зерновой с маслом)

меню 20000-00

10% обслуживание 2000-00

итого 22000-00