Нико (Николай Асланович) Пиросманишвили (1862-1918) – известный грузинский художник-самоучка. Почти всю жизнь провёл в  Тбилиси. Писал в наивно-примитивной манере вывески для духанов-столовых, увесилительных заведений картины на темы из жизни горожан, а также пейзажи, натюрморты, изображения животных.

Пиросмани, со свойственныему непосредственным наивно-поэтическим видением мира, создал величаво-торжественные по духу произведения, персонажи которых внутренне драматичны и внешне спокойны, романтичны и нелишены конкретных бытовых черт.
«Миллион алых роз» - песня из репертуара А.Б.Пугачёвой – это правдивая повесть о безответной любви Нико к французской танцовщице Маргарите. В день рождения Нико у дома Маргариты появились арбы, доверху наполенные живыми цветами, среди которых было много роз разных цветов и размеров. Цветы бросали к дому его возлюбленной. По этим цветам медленно шёл высокий худой человек: это был бедный художник Нико Пиросмани.

Нико умер в Тбилиси 18 мая 1918 года. Место, где он похоронен, неизвестно.
Про рестораны часто говорят: - «уголок Италии», «уголок Англии», употребляя это выражение, конечно же, в переносном смысле. Для ресторана «Пиросмани» это словосочетание перестаёт быть красивой метафорой. Да! Это настоящий уголок Грузии, уголок страны с замечательной культурой, великой историей, богатой национальной кухней и неповторимой народной ментальностью.
Интерьер ресторана, названного в честь легендарного художника, конечно же, выполнен по авторским эскизам художников и дизайнеров. Помещение «Пиросмани» спланировано так, что, проникнув в его стены, вы мгновенно переноситесь на тысячи километров и попадаете в грузинский городок в миниатюре. В ресторане есть настоящий пруд с подсвеченной водой и плотами. Вы можете разместиться прямо на этих плотах и ощутить удивительную гармонию и комфорт от окружающего вас водного пространства.
Основная кухня ресторана, естественно, грузинская, однако здесь вы также найдёте европейские блюда и блюда для вегетарианцев.

В общем, «Пиросмани» - замечательное место не только для утоления голода, но и самый подходящий ресторан для свадьбы, юбилея, вечеринки – заведение для отдыха и развлечений.  Не даром среди друзей заведения – Вахтанг Кикабидзе, Андрей Макаревич, Нани Брегвадзе, Вилли Токарев и многие другие уважаемые люди России. И у каждого из гостей есть возможность продлить этот ряд своей фамилией!