Рецепты сладких конфет к чаю, сделанных самостоятельно - побаловать себя и любимых.

Конфеты “Рафаэлло” легко приготовить своими руками. 

Для приготовления вам потребуются:

Молоко сгущенное 1 банка
Кокосовая стружка 100 гр
Масло сливочное 3 ст. л.
Миндаль 50 гр.

Приготовление:
Налить сгущенное молоко в кастрюлю, добавить сливочное масло, поставить кастрюлю на огонь. Помешивая, варить смесь 10-15 минут, до тех пор, пока смесь не станет густой и тягучей.
Добавить в смесь кокосовую стружку, тщательно перемешать смесь, снять ее с огня.
По мере остывания массы скатать шарики, добавив в центр конфетки миндальный орех.
Обвалять получившиеся шарики в кокосовой стружке и поставить в холодильник для застывания.


Рахат лукум - тающее во рту восточное лакомство. 

Рецепт приготовления рахат лукума не сложен, вам потребуется:


Сахар 2 стакана
Вода 2,5 стакана
Крахмал 2,5 стакана
Растительное масло
Сахарная пудра
Ванильный сахар 1 ч.л.
Рубленый миндаль

Приготовление:

Сначала нужно сварить густой сахарный сироп: 2 стакана сахара залить  0,5 стакана воды, закипятить, снимая пену.  В сироп влить тонкой струйкой разведенный в воде крахмал (2 стакана крахмала залить 0,5 стакана воды). Масса должна стать прозрачной.
Массу вылить в смазанный растительным маслом лоток и дать застыть.
Для ароматизации добавить чайную ложку ванильного сахара или рубленного миндаля, по мере застывания массы.
Когда масса остынет, разрезать получившийся “тортик” на кубики, пересыпать сахарной пудрой. Конфеты готовы, приятного аппетита!

Ежевичные конфеты.

Для приготовления вкусных и полезных ежевичных конфет вам понадобится только ежевика и сахар.

Ягоды переберите, протрите и прокипятите с сахаром, помешивая и снимая пенку. Когда состав станет тягучим, распределите его по ровной поверхности, можно залить в форму с плоским дном. Состав следует просушить на солнце, прикрыв марлей, слой должен быть не толще 1 сантиметра. Когда состав затвердеет, порезать “тортик” кубиками, пересыпать сахарной пудрой, хранить в банке с плотно закрытой крышкой.