Новое банкетное предложение от парадного комплекса Дворец Кочубей клуб.
Дорогие друзья!
Многим жителям Санкт-Петербурга хорошо известен дворец Кочубей клуб, для многих он стал любимым рестораном. И не зря. Банкеты проведенные изысканных интерьерах дворца его великолепная кухня и профессиональное обслуживание делают любое мероприятие будь то свадьба, карпоротив или юбилей незабываемым событием.
Специально для проведения торжественных мероприятий этой осенью, Дворец Кочубей клуб разработал новые банкетные предложения, и рады познакомить Вас с ними:
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ № 1 (1950 - 2140 руб.)
САЛАТЫ
Салат греческий 265 220 р.
(Огурцы, помидоры, перец сладкий, масло оливковое, сыр, лолло-россо, маслины)
Салат «Оливье» 150/1 150 р.
(Ветчина, картофель, яйцо, зеленый горошек, огурец маринованный, майонез)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясная закуска 140/30/2 250 р.
(Буженина, телячий язык, ростбиф, куриный рулет, хрен, горчица)
Рыбная тарелка 115/30/2 250 р.
(Палтус х/к, масляная х/к, лосось с/с)
Соленья 120/2 120 р.
(Капуста квашеная, черемша, чеснок, огурцы маринованные, грузди, острая морковь)
Филе сельди с картофелем шато 85/2 100 р.
(Сельдь, картофель, лук красный)
Маслины, оливки 90/2 .90 р.
(Маслины, оливки, лолло-росса, лимон)
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Рулеты из филе индейки в беконе с ананасами 100/1 150 р.
(Филе индейки, бекон, ананас, маслины)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР
Дуэт из лосося и судака 130/40/2 310 р.
(Судак, лосось, соус «Мартини»)
Филе цыплёнка обжаренное на гриле 130/40/1 180 р.
(Филе цыпленка, соус грибной)
ГАРНИРЫ НА ВЫБОР (90 р.)
Дикий рис в корзиночке из теста фило 1/125
(рис дикий, тесто фило)
Овощной рататуй 1/100
(баклажаны, перец, шампиньоны, цукини)
Соте из шпината 1/100
(шпинат, лук, сливки)
Картофельное пюре 1/150
(картофель)
Картофель айдахо 1/150
(картофель, чеснок)
Овощи жареные 1/120
(морковь мини, капуста цветная, капуста брокколи)
Капуста брокколи бланшированная 1/120
(капуста брокколи)
Капуста цветная жареная 1/120
(капуста цветная)
Овощи гриль 1/120
(перец, цукини, баклажаны )
Рис с овощами 1/150
(рис, кукуруза, перец, фасоль, горошек)
ХЛЕБ
Хлебная корзина 80 ..........60 р.
(булочка белая, черная)
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК НА ВЫБОР
Чай/Кофе .........50 р.
Морс клюквенно–брусничный 0.2 л./чел. .........50 р.
Вода «Аква Минерале» 0.6 л. Газ/негаз . .........70 р.
Сок «Я» в ассортименте 0.2л . .........50 р.
2 ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКА НА ВЫБОР
Домашнее Итальянское вино (бел./кр., сух) 0.15 л. .........140 р.
Игристое вино «Дюк де Шеранс», (Фр., брют, сух., п/сух., п/сл.) 0.15 л..........140р.
Водка «Царская Оригинальная» 0.05 л. .........120р.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ № 2 (2310 - 2460 руб.)
САЛАТЫ
Салат "Цезарь с цыпленком"280 260 р.
(салат ромейн, соус «Цезарь», гренки, сыр пармезан, филе цыпленка)
Салат с говядиной, сыром и свежими шампиньонами 175/1 210 р.
(ростбиф, сыр маасдам, шампиньоны свежие, майонез)
Салат из языка с овощами и красной фасолью 155 200 р.
(телячий язык, перец сладкий, огурец, помидор, лук порей, соус)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясная закуска 140/30/2 250 р.
(Буженина, телячий язык, ростбиф, куриный рулет, хрен, горчица)
Рыбная закуска 115/30/2 250 р.
(Палтус х/к, масляная х/к, лосось с/с)
Соленья 120/2 120 р.
(Капуста квашеная, черемша, чеснок, огурцы маринованные, грузди, острая морковь)
Овощная тарелка 90/1 100 р.
(помидоры, огурцы, перец сладкий, лолло-росса, редис)
Филе сельди картофелем шато 85/2 100 р.
(Сельдь, картофель, лук красный)
Маслины, оливки 90/2 80 р.
(маслины, оливки, лимон, лолло-росса)
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Фрикасе из лосося100 200 р.
(лосось, лук шалот, сливки, волован, базилик)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР
Стейк из лосося на гриле 120/45/25/5 330 р.
(лосось филе, икра красная)
Свинина гриль 120/40/3 220 р.
(свинина шея, соус)
ГАРНИРЫ НА ВЫБОР (90 р.)
Дикий рис в корзиночке из теста фило 1/125
(рис дикий, тесто фило)
Овощной рататуй 1/100
(баклажан, перец, шампиньоны, цукини)
Соте из шпината 1/100
(шпинат, лук, сливки)
Картофельное пюре 1/150
(картофель)
Картофель айдахо 1/150
(картофель, чеснок)
Овощи жареные 1/120
(морковь мини, капуста цветная, капуста брокколи)
Капуста брокколи бланшированная 1/120
(капуста брокколи)
Капуста цветная жареная 1/120
(капуста цветная)
Овощи гриль 1/120
(перец, цукини, баклажаны)
Рис с овощами 1/150
(рис, кукуруза, перец, фасоль горошек)
Хлебная корзина 80 .........60 р.
(булочка белая, черная)
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК НА ВЫБОР
Чай/Кофе .........50 р.
Морс клюквенно–брусничный 0.2 л/чел. .........50 р.
Вода «Аква Минерале» 0.6 л. Газ./негаз .........70р.
Сок «Я» в ассортименте 0.2 л .........50 р.
2 ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКА НА ВЫБОР
Домашнее Итальянское вино (бел./кр., сух) 0.15 л. .........140 р.
Игристое вино «Дюк де Шеранс», (Фр., брют, сух., п/сух., п/сл.) 0.15 л. .........140р.
Водка «Царская Оригинальная» 0.05 л. .........120р.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ № 3 (2670 - 2900 руб.)
САЛАТЫ
Сочный салат с ростбифом и овощами 245 260 р.
(ростбиф, огурец, перец болгарский, помидор, перец чили, лук шалот)
Салат цезарь с креветками 255 320 р.
(соус ,креветки ,ромейн ,черри ,гренки ,грано подано )
Салат с моцареллой и прошутто 110/1 240 р.
(моцарелла, помидоры, прошутто, соус песто, руккола)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясная закуска 140/30/2 250 р.
(буженина, телячий язык, ростбиф, куриный рулет, хрен, горчица)
Рыбная тарелка 115/30/2 250 р.
(палтус х/к, масляная х/к, лосось с/с)
Соленья 120/2 120 р.
(капуста квашеная, черемша, чеснок, огурцы маринованные, грузди, острая морковь)
Филе сельди с картофелем шато 85/2 100 р.
(сельдь, картофель, лук красный)
Маслины и оливки 90/2 90 р.
(маслины, оливки, лолло росса, лимон)
Сырная тарелка с медом и сладкой грушей110/3 200 р.
(камамбер, дор блю, грано подано, груша, физалис, мед)
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА НА ВЫБОР ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ МЕНЮ
Парамиджано из баклажан 140/5 180 р.
(баклажан, томатный соус, моцарелла)
Жюльен грибной в воловане 130/1 160 р.
(волован, шампиньоны, сливки, сыр маасдам, томаты черри, базилик)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР
Котлетки из баранины 120/40/5 210 р.
(фарш бараний, пряные травы, соус аджика)
Судак припущенный с молодым горошком260/1 380 р.
(филе судака, айсберг, помидоры черри, стручковый горошек, мед, вино)
ГАРНИРЫ НА ВЫБОР (90 р.)
Дикий рис в корзиночке из теста фило 1/125
(рис дикий, тесто фило)
Овощной рататуй 1/100
(баклажан, перец, шампиньоны, цукини)
Соте из шпината 1/100
(шпинат, лук, сливки)
Картофельное пюре 1/150
(картофель)
Картофель айдахо 1/150
(картофель, чеснок)
Овощи жареные 1/120
(морковь мини, капуста цветная, капуста брокколи)
Капуста брокколи бланшированная 1/120
(капуста брокколи)
Капуста цветная жареная 1/120
(капуста цветная)
Овощи гриль 1/120
(перец, цукини, баклажаны)
Рис с овощами 1/150
(рис, кукуруза, перец, фасоль горошек)
ХЛЕБ
Хлебная корзина 80 …….60 р.
(булочка белая, черная)
ФРУКТОВАЯ ВАЗА
Груша, ананас, виноград, мята, физалис 160 …….150р.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК НА ВЫБОР
Чай/Кофе .........50 р.
Морс клюквенно–брусничный 0.2 л/чел. .........50 р.
Вода «Аква Минерале» 0.6 л. Газ./негаз .........70р.
Сок «Я» в ассортименте 0.2 л .........50 р.
2 ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКА НА ВЫБОР
Домашнее Итальянское вино (бел./кр., сух) 0.15 л. .........140 р.
Игристое вино «Дюк де Шеранс», (Фр., брют, сух., п/сух., п/сл.) 0.15 л. .........140р.
Водка «Царская Оригинальная» 0.05 л. .........120р.
